美食杂志 省级期刊

美食杂志简介

《美食》经新闻出版总署批准，自1989年创刊，国内刊号为32-1379/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

《美食》杂志一直关注着餐饮界的改革与发展，努力探索餐饮界改革中的实践与理论问题，致力于餐饮文化的挖掘、研究、以及传播等。

《美食》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：

（一）健康；糖尿病；饮食干预；合理饮食；养生

（二）烹饪；餐饮业；淮扬菜；烹饪文化；菜肴

（三）胎儿出生体重；低血糖指数；巨大儿；糖尿病；体重变化

（四）春色；菜品；养生；《霸王别姬》；选料

（五）烹饪；班主任工作；菜谱；保健功能；营养与保健功能

（六）河蟹；对虾；梭鱼；河蟹养殖；常见疾病

（七）烹饪；烹饪专业；工学结合；江南文人；职业院校

（八）成品率；继电器；旅游商贸；江南文人；可靠性

（九）犹太人；犹太教；烹饪；降解特性；单糖组成

（十）磁性颗粒；芯片；微系统；图形化；生物医学工程技术

美食收录信息

• 知网收录(中)

美食杂志荣誉

• 中国期刊全文数据库（CJFD）

美食杂志特色

1、有参考文献，专著的格式为：主要责任者.题名[文献类型标志].出版地：出版者，出版年：引文页码，文献的格式为主要责任者.文献题名[文献类型标志].连续出版物题名，年，卷（期）：页码。

2、来稿需在文章前附200字以内100字以上的文章摘要和3个~6个关键词。

3、第一作者和通信作者简介包括：姓名、工作单位、职务职称、专业领域、通讯地址、邮政编码、联系电话（包括手机）、E-mail 地址等。

4、基金项目、科研项目：请注明基金项目、科研项目名称及编号。

5、正文：文稿应具科学性、实用性，论点明确，资料可靠，数据准确，层次清晰，文字精练，用词规范。正文中的一级、二级、三级标题均要求单独一行，用阿拉伯数字编排序号，如：1，1.1，1.1.1。